Showing: 1 - 10 of 11 RESULTS
Naleśniki bezglutenowe Francja
Ciekawostki o Francji Francja Gastronomia

Chandeleur czyli święto naleśnika

We Francji obchodzimy dzisiaj chandeleur czyli święto naleśnika. Normalnie Francuzi nie potrzebują specjalnego święta, aby spożywać naleśniki w ogromnych ilościach, ale tego dnia aż 90% Francuzów je słynne crepe w różnych formach. Znowu naleśniki? A czemu by nie?! Każda okazja jest dobra na naleśnika. Większość tradycji francuskich pochodzi z religii katolickiej, ale ludzie wiedzą tyle, …

Co to jest raclette
Francja Gastronomia

Dlaczego Francuzi kochają raclette?

Czyli fenomen sera raclette Co to jest raclette Raclette to odmiana sera fondue czyli takiego, który się podgrzewa i dopiero po rozpuszczeniu łączy z innymi składnikami i spożywa. Tradycyjnie podawany jest z ziemniakami i marynowanymi warzywami oraz szynką lub łososiem. We Francji popularny jest w okresie zimowym, a szczególnie je się go w górach. W …

jak zrobić macaron
Francja Gastronomia

Francuskie desery: macaron

Kto nie słyszał o słynnych francuskich macaronikach? Wiem, że te ciasteczka mają wielką renomę nie tylko we Francji, ale także na całym świecie. Jak je przygotować? Francuskie desery: macaron. Macaron co to za ciasteczka Te słodkie, pastelowe słodycze na bazie bezy są wykonane z cukru pudru, białek jaj, mielonych migdałów i barwników spożywczych. Po raz …

Co musisz zjeść w Paryżu?
Francja Gastronomia Paryż

Co musisz koniecznie zjeść w Paryżu?

Wybierając się do Paryża, warto spróbować typowo francuskich przysmaków znanych na całym świecie. Przygotowałam listę 11 rzeczy, które polecam skosztować. Co musisz koniecznie zjeść w Paryżu? Bagietka Może to najbardziej cliché z francuskiego jedzenia, ale francuska bagietka nie bez powodu zyskała swoją sławę. Idealnie miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz, zazwyczaj kupowana jeszcze na …

Francuskie desery: Moelleux au chocolat
Ciekawostki o Francji Francja Gastronomia

Francuskie desery: Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat czy lawa czekoladowa to deser, któremu ciężko się oprzeć. Ciasto z gorącą, wypływającą czekoladą to klasyka francuskiego cukiernictwa. Francuskie desery: Moelleux au chocolat. Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat czyli ciasto czekoladowe z wypływającą czekoladą to bardzo prosty deser. Można zrobić wersję małych babeczek lub ciasto w małej, podłużnej blaszce. Składniki: Do …

Najlepsza bagietka w Paryżu
Ciekawostki o Francji Francja Gastronomia Paryż

Gdzie znaleźć najlepszą bagietkę w Paryżu?

Myślisz, że znasz bagietki, bo przecież nieraz kupowałeś je w Lidlu czy Biedronce. O nie nie nie! Prawdziwy Francuz nawet by nie tknął takiego pieczywa i na pewno nie nazwałby jej bagietką. W 1993 r. we Francji uchwalono ustawę regulującą sposób wytwarzania bagietki tradycyjnej (traditional baguette). Gdzie znaleźć najlepszą bagietkę w Paryżu? Bagietka we Francji …

Crepe Pancakes różnice
Ciekawostki o Francji Francja Gastronomia

Mardi gras, czyli tłusty czwartek we wtorek

Zamiast tłustego czwartku, we Francji obchodzony jest tłusty wtorek, który wypada przed samą środą popielcową. Tego dnia Francuzi objadają się tradycyjnie les crêpes (dla nich każda okazja jest dobra na zjedzenie naleśnika), pączkami un beignet oraz chrusto-podobnymi des bugnes. Różnica pomiędzy francuskim le crêpe i amerykańskim pancakes. Tutaj parę słów o les crêpes czyli francuskim …