Archiwa tagu: bagietka francuska

Jedzenie w Paryżu, Paryż

Co zjeść w Paryżu? Dania, które trzeba spróbować

8 komentarzy

Wybierając się do Paryża, warto spróbować typowo francuskich przysmaków znanych na całym świecie. Co i gdzie zjeść w Paryżu?

Francja słynie ze swojej gastrnomii i z pewnością proponuje wiele pysznych i ciekawych dań, ale kilka z nich trzeba koniecznie spróbować w czasie wizyty w tym kraju. Bagietka, croissant czy również różne gatunki serów to must! Co zjeść w Paryżu? Dania, które trzeba spróbować.

Bagietka

Francuska bagietka

Może to najbardziej cliché z francuskiego jedzenia, ale francuska bagietka nie bez powodu zyskała swoją sławę. Idealnie miękka w środku oraz chrupiąca na zewnątrz, zazwyczaj kupowana jeszcze na ciepło, la baguette jest dobra o każdej porze dnia. Francuzi codziennie delektują się bagietką, a w restauracjach podaje się ją do każdego posiłku za darmo!

W Paryżu odbywa się nawet Grand Prix bagietki i każdego roku wybierana jest najlepsza bagietka w stolicy! A zwycięzca otrzymuje szczególny zaszczyt… lepiej poczytaj więcej sama!

Potrzebujesz biletów na paryskie atrakcje? Z pewnością znajdziesz je tutaj:

Croissant/ Pain au chocolat

Croissant

Pieczony z ciasta francuskiego, maślany croissant lub pain au chocolat czyli chlebek czekoladowy to obowiązkowe danie na każde śniadanie we Francji.

Macaron

Francuskie makaroniki

Słynne francuskie ciasteczka z mąki migdałowej z pewnością zyskały swoją sławę na całym świecie. Kolorowe i o różnych smakach, pasują idealnie do kawy, jak i na instagramowe zdjęcie 😉 Moje ulubione, a tym samym 100% bezglutenowe są z La Duree.

Gdzie zjeść śniadanie w Paryżu? Najlepsze miejsca na śniadania

Ser

Deska serów

Francja nazywana jest krajem serów, gdyż można tu znaleźć… 1600, gatunków serów! Brie, camembert, du chevre, roquefort, Bleu d’Auvergne, Gruyere to tylko jedne z wielu, które musisz koniecznie spróbować.

Jeśli wybierasz się do Paryża to kup mój autorski przewodnik, który już od pierwszej wyzyty w mieście miłości pozwoli Ci zaoszczędzić! Szczególnie wskazówki dotyczące restauracji pozwolą znaleźć ciekawe i niedrogie miejsca, a przy tym nie wydać wiele.

Foie Gras

Zdjęcie: https://blog.camping-saint-emilion.com/2019/01/17/the-bordeaux-region-has-a-number-of-culinary-delights-on-offer/

Pasztet z kaczej wątróbki jest uwielbiany przez Francuzów i spożywany szczególnie w czasie świąt Bożego Narodzenia. Często podawany jest z konfiturą, mi smakuje z figową.

Naleśnik z nutellą

Crepe czyli naleśniki francuskie

Niby naleśniki wszyscy znają, ale typowo francuskie Crêpe najlepiej smakują w Paryżu. Crepe kupić można praktycznie na każdej większej ulicy w małych budkach. Jeśli zgłodniejesz pod Wieża Eiffla bądź przy Łuku Triumfalnym, na pewno znajdziesz miejsce z naleśnikami bez problemu.

Zazwyczaj podawane z nutellą, którą francuzi uwielbiają lub dodatkowo z bananem.

Ślimaki

Ślimaki

Francja z pewnością słynie z tego dania na całym świecie. Ślimaki podaje się tutaj w maśle czosnkowo-pietruszkowym i z chlebem. Tylko jak tu złapać tego ślimaka szczypcami i wyciągnąć widelczykiem? Nie jest to łatwe zadanie, ale za to dodatkowa frajda!

Ostrygi

Dania francuskie

Ponoć z ostrygami jest jak z Paryżem, albo się je kocha albo nienawidzi. ale najpierw trzeba się przemóc, aby spróbować pierwszy raz, bo nie wyglądają one apetycznie. Glutkowate i śliskie ostrygi są jednak przepyszne!

We Francji ostrygi zazwyczaj podawane są z sosem winegret z cebulką lub z cytryną.

Francuskie desery

Desery francuskie

Specjalnie nie wymieniam tutaj jednego konkretnego deseru, bo każdy lubi inne smaki. Ale francuskie desery z pewnością należą do najlepszych na świecie i wybór jest ogromny! Koniecznie zajrzyj do cukierni i wybierz najapetyczniej wyglądają ciastko. Takie desery jak: Millefeuille, Tarte aux Framboises, Paris Brest, Religieuse, Tarte tatin, Fraisier i wiele innych jest wartych grzechu.

Gdzie tanio zjeść w Paryżu: tanie restauracje w Paryżu

Mules frites

Co musisz zjeść w Paryżu?

Mule to gatunek małży, które we Francji podawane są w skorupkach z sosem do wyboru. Najbardziej tradycyjne, marinières, to szalotka z winem i pietruszką. Moje ulubione to Moules à la normande czyli z sosem ze śmietaną i przyprawami.

To danie można znaleźć praktycznie w każdej francuskiej restauracji.

Fondue

Co musisz zjeść w Paryżu?

Fondue to rodzaj sera, który jest roztapiany na gazie i w którym macza się kawałki chleba nabite na specjalny długi widelczyk. Nie może być bardziej serowo!

O daniach francuskich mogłabym jeszcze pisać bardzo dużo, bo jest o czym, ale to według mnie najważniejsze dania, których trzeba koniecznie skosztować podczas wizyty we Francji.

Marzy Ci się hotel z widokiem na Wieżę Eiffla? Zarezerwuj go tutaj!

Hotele w Paryżu z widokiem na Wieżę Eiffla
Tanie hotele w Paryżu – gdzie zatrzymać się w Paryżu

Polecam również:

Przeczytaj także: Tanie hotele w Paryżu oraz Hotele z widokiem na Wieżę Eiffla.

Pomysł na aktywności w Paryżu:

Jedzenie w Paryżu, Paryż

Gdzie znaleźć najlepsze bagietki w Paryżu

3 komentarze

Myślisz, że znasz bagietki, bo przecież nieraz kupowałeś je w Lidlu czy Biedronce. O nie nie nie! Prawdziwy Francuz nawet by nie tknął takiego pieczywa i na pewno nie nazwałby jej bagietką. W 1993 r. we Francji uchwalono ustawę regulującą sposób wytwarzania bagietki tradycyjnej (traditional baguette). Gdzie znaleźć najlepsze bagietki w Paryżu?

Bagietka we Francji to rzecz święta. Z pewnością każdy odwiedzający ten kraj musi jej spróbować. Bez wątpienia zawsze chleb w tym kraju był bardzo ważny, a paryskie bagietki to część tej tradycji. Jaka jest najlepsza bagietka w Paryżu i jak jest wybierana?

Grand Prix bagietki

To już 27 edycja Grand Prix bagietki, która jest organizowana przez związki zawodowe piekarzy każdego roku w marcu. W tym roku aż 210 piekarni zostawiło do spróbowania swoje bagietki, z których wybrano 10 najlepszych oraz oczywiście tę jedyną – najlepszą bagietkę w Paryżu! Chrupiąca na zewnątrz i miękka oraz przewiewna w środku to idealne połączenie, którego szukało jury. Taką bagietkę proponował Taieb SAHAL z piekarni Les saveurs de Pierre Demours znajdującej się na 13, rue Pierre Demours w 17-stej dzielnicy Paryża.

Grand prix de la Baguette 2020, M. Taieb SAHAL, źrodło: paris.fr

Potrzebujesz biletów na paryskie atrakcje? Z pewnością znajdziesz je tutaj:

Gdzie znaleźć najlepsze bagietki w Paryżu

Zwycięzkie piekarnie z najlepszymi bagietkami:

  • 2010 : Djibril Bodian, « Le Grenier à pain », 38 rue des Abbesses (18e)
  • 2011 : Pascal Barillon, « Au Levain d’Antan », 6 rue des Abbesses (18e)
  • 2012 : Sébastien Mauvieux, 159 rue Ordener (18e)
  • 2013 : Ridha Khadher, « Au Paradis Gourmand », 156 rue Raymond-Losserand (14e)
  • 2014 : Antonio Teixeira, « Aux Délices du Palais », 60 boulevard Brune (14e)
  • 2015 : Djibril Bodian, « Le Grenier à pain », 38 rue des Abbesses (18e)
  • 2016 : Michael Reydelet et Florian Charles, « La Parisienne », 48 rue Madame (6e)
  • 2017 : Sami Bouattour, « Boulangerie Brun », 193 rue de Tolbiac (13e)
  • 2018 : Mahmoud M’seddi, « Boulangerie 2M », 215 boulevard Raspail (14e)
  • 2019 : Fabrice Leroy, « Boulangerie Leroy Monti », 203 avenue Daumesnil (12e)
  • 2020 : Taieb Sahal, « Les saveurs de Pierre Demours » , 13 rue Pierre Demours (17e)

Jeśli wybierasz się do Paryża to kup mój autorski przewodnik, który już od pierwszej wyzyty w mieście miłości pozwoli Ci zaoszczędzić! Szczególnie wskazówki dotyczące restauracji pozwolą znaleźć ciekawe i niedrogie miejsca, a przy tym nie wydać wiele.

Najlepsza bagietka w Paryżu

Oprócz tytułu posiadania najlepszej bagietki w Paryżu, piekarz dostał także nagrodę 4 tysiąc euro oraz zaszczyt dostarczania francuskiej rezydencji prezydenckiej bagietki każdego ranka przez cały rok. Brzmi super, prawda?

Gdzie tanio zjeść w Paryżu: tanie restauracje w Paryżu

Co to jest bagietka?

Myślisz, że znasz bagietki, bo przecież nieraz kupowałeś je w Lidlu czy Biedronce. O nie nie nie! Prawdziwy Francuz nawet by nie tknął takiego pieczywa i na pewno nie nazwałby jej bagietką. W 1993 r. we Francji uchwalono ustawę regulującą sposób wytwarzania bagietki tradycyjnej (traditional baguette).

Gdzie znaleźć najlepsze bagietki w Paryżu

Zasady tworzenia bagietek

Bagietki tradycyjnie muszą być przygotowywane na terenie piekarni od początku do końca. To znaczy, że nie mogą być nawet ulepione w innym miejscu niż są sprzedawane, wtedy tracą już miano bagietek. Poza tym mogą zawierać tylko cztery składniki – mąkę pszenną, drożdże, sól i wodę. Skoro mowa o francuskich zasadach to na tym nie kończą się wymogi. Bagietka musi mieć około 65 cm długości, 4-6 cm szerokości oraz 3-5 cm wysokości, a ważyć powinna 250 gramów. Jedynie wtedy można ją nazwać tradycyjną bagietką. We Francji nie ma żartów z bagietek, bo to rzecz święta.

Gdzie zjeść śniadanie w Paryżu? Najlepsze miejsca na śniadania

Piekarnie we Francji

We Francji bagietkę kupuje się jeszcze ciepłą w piekarni po drodze do domu. Nieważne o której godzinie pójdziesz do piekarni, praktycznie zawsze dostaniesz ciepłą, świeżo upieczoną bagietkę. Boulangerie czyli piekarnie czynne są zazwyczaj do godziny 19- 20, a w niedziele w każdej dzielnicy musi być czynna co najmniej jedna piekarnia. Takie prawo. A ty próbowałeś francuską bagietkę?

Marzy Ci się hotel z widokiem na Wieżę Eiffla? Z pewnością znajdziesz go tutaj!

Hotele w Paryżu z widokiem na Wieżę Eiffla
Tanie hotele w Paryżu – gdzie zatrzymać się w Paryżu

Polecam również:

Pomysł na aktywności w Paryżu:

Ciekawostki o Francji, Francja

Stereotypy o Francuzach

5 komentarzy

Czy Francuzi rzeczywiście zajadają się żabami? A Francuzki noszą jedynie markowe ciuchy Chanel? Czy bagietka to niezastąpiony element francuskiego posiłku? Stereotypy o Francuzach niekoniecznie prawdziwe.

Stereotypy mają to do siebie, że przylegają do danego narodu i nic nie jest w stanie ich zmienić. Czasami mam wrażenie, że jeden turysta odwiedzając jakiś kraj zauważył w nim coś dziwnego i podzielił się tym spostrzeżeniem z przyjaciółmi. A że umiał ubarwiać historie, a jego znajomi byli rozgadani, tak stworzona historia „poszła w świat”. Tak właśnie zrodziły się stereotypy, które zazwyczaj mają niewiele do rzeczywistości. Poznajcie najczęstsze stereotypy o Francuzach.

Francuzi to żabojady.

Mało który Francuz kiedykolwiek jadł żabę. Oczywiście można je znaleźć w wielu restauracjach, ale głównie w typowo turystycznych miejscach. Mnie samej nie zdarzyło się jeszcze spróbować tej potrawy, brakuje odważnych, którzy by mi towarzyszyli.

Stereotypy o Francuzach

Strój na co dzień – koszulka w biało-niebieskie paski, beret i bagietka w ręku.

Rzeczywiście można spotkać Francuzów ( ale nie tylko!) w beretach, ale nie jest to tak częste. W Polsce berety także cieszą się popularnością wśród starszej grupy wiekowej.

Co do bagietki to całkowita prawda! Francuzi nie wyobrażają sobie posiłku bez świeżej bagietki. Ale musicie wiedzieć, że „świeża” francuska bagietka to nie to samo co mrożona bagietka „świeżo upieczona”, którą można dostać w Lidlu czy Biedronce. We Francji bagietkę kupuje się jeszcze ciepłą w piekarni po drodze do domu. A boulangerie czyli piekarnie czynne są zazwyczaj do godziny 19- 20, a do godziny 18 pieczone są świeże bagietki. Nawet w niedziele w każdej dzielnicy musi być czynna co najmniej jedna piekarnia, a reguluje to prawo. W ogóle to piekarnia nie może nazywać się boulangerie jeżeli nie piecze chleba na miejscu tylko chce sprzedawać już kupiony czy zamrożony. Właściwie o bagietkach i chlebie we Francji to chyba muszę osobny artykuł napisać, bo jest co opowiadać.

La marinière, czyli słynna francuska bawełniana koszulka z długim rękawem w biało – niebieskie paski to rzeczywiście częsty nadmorski look francuski. Jak sama nazwa wskazuje, la marinière pochodzi od ubioru marynarzy. W połowie XIX wieku na oficjalną listę marynarki wprowadzono granatowo-białe paski w kolorze granatowym i białym. Strój spodobał się wszystkim i stał się niejako symbolem francuzów. Sieć sklepów La Mariniere Francaise specjalizuje się w tym motywie.
Jednak na co dzień nikt jej nie nosi. W Paryżu raczej nie spotkacie ludzi tak ubranych.

Francuz stale jest niezadowolony i naród ten strajkuje z każdego najmniejszego powodu.

W 2018 roku ponad trzy miesięczny protest linii kolejowych sparaliżował totalnie codzienne życie we Francji. Coroczne prosty linii lotniczych czy obsługi lotnisk już nie raz pokrzyżowały mi czy moim najbliższym plany wakacyjne. No i trwający od listopada 2018 roku protest tzw. „żółtych kamizelek” nie zapowiada szybko się zakończyć. Protesty potrafią popsuć plany niejednej osobie, ale przynajmniej ludzie potrafią walczyć o swoje i umieją wyrazić swoje niezadowolenie.

Francuzki znają się na modzie i noszą tylko markowe ciuchy.

Paryski fashionweek, wielcy projektanci wywodzący się z Francji i niezliczona ilość markowych sklepów, sprzyjają zainteresowaniu modą. Jednak każdy ma swój styl i zarówno Louis Vuitton, jak i Zara mają swoich zwolenników w Paryżu. Oczywiście wiele zależy od wychowania oraz zarobków.

Francuzi kochają wino.

A kto nie kocha? Wino francuskie jest najlepsze na świecie nie bez powodu! Butelkę dobrej jakości wina można kupić za przystępną cenę (nawet za 3€) i delektować się nim przez cały wieczór.

Poczytajcie o targach wina.

Sekwana

Przekonanie o tym, że Francuzi są aroganccy i niemili.

Nie tyle Francuzi, co Paryżanie. Zwłaszcza w stosunku do turystów. Wiecznie zabiegani mieszkańcy stolicy nie mają czasu „potykać się” o zagubionych turystów czy tłumaczyć im jak dojechać pod Wieżę Eiffla.
Miłość Francuzów do kuchni, przekonanie że Francuz degustuje nie je.

Stereotypy o Francuzach – o jakich wy słyszeliście? Chętnie odpowiem czy są prawdziwe 🙂

Przeczytajcie także: Metro boulot dodo – codzienność Paryżanina.